因為鹽寮這裡的海水鹹度是全台最高，
適合野生龍蝦、九孔、還有其它蝦類生存；
055龍蝦海產餐廳以龍蝦著名，
連在地人都推薦。
餐廳位在台十一線花東海岸公路上，
過海洋公園後，
約在13公里處有餐廳標示。
因為沒事先預訂、抵達時間也是用餐時段，
店內座無虛席，
所以沒能坐窗邊欣賞海景，
但還好算來得早，
因為我們才坐定位沒多久，
外頭就一堆要拿號碼牌排隊的人潮。
點餐檯上各式新鮮的食材，
清楚的標示上食材適合調理的方法及價格；
我們二大一小，
除了必吃的龍蝦外，
只簡單點了幾樣。
龍蝦採時價制，
單隻小龍蝦只能選擇一種料理方式。
體型稍大一點可以做成兩吃（850元），
我們選擇將龍蝦肉清蒸和龍蝦頭煮湯。
清蒸活龍蝦，
活海鮮最棒的烹調法就是清蒸。
用一點點力氣就可以將龍蝦殼和龍蝦肉就分離了，
肉質Q彈扎實又新鮮，
豪邁的大口吃下，
超滿足！
龍蝦頭煮湯。
龍蝦的新鮮全部釋放在湯裡頭。
生魚片（200元），
才8片就200元，
覺得稍微貴了些（讓我想起墾丁後壁湖滿滿一盒才百元的畫面）。
雖然生魚片的新鮮不在話下，
但還蠻容易被魚筋破壞整個口感。
咱家老爺子的最愛＂炒海瓜子＂，
肉質飽滿，
鮮度不在話下，
讓人一口接著一口；
只是吃米不知米價的我們，
深深覺得一盤250元真是好貴啊！
炒麵（50元）。
空心菜（80元）。
因為我們才2位大人，
吃得不多，
價錢便宜與否就見仁見智！
來到花蓮想吃海鮮可以試試看！
壽豐055龍蝦海鮮餐廳
地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號／電話：03-8671055
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