2009年中秋火鍋、烤肉團圓餐會－帶著相機去旅行的小紫

2009年中秋，

因公司烤肉會讓我少了一絲滿足，

（其實我也不知道少了什麼）

所以特別請珊媽準備一些烤肉食材來達成我內心那份未滿足的心情，

一起來看看有那些食材吧！

研究所學姐寄來的新鮮香魚。

這絕對不是冷凍蝦唷！

瞧！多新鮮的蛤蜊！

珊媽在傳統市場裡買的新鮮、料好實在的香腸，

某一年公司中秋烤肉就是買這家，

同事們都吃的津津有味，

好吃！好吃！彌補我在公司烤肉沒吃到香腸的遺憾。

不是只有肉類，

烤蔬菜類也能創造出好風味！

當初想用蘿蔓包烤肉的想法終於實現，

蘿蔓好甜、好新鮮。

珊小妹用新鮮蛤蜊、絲瓜、高麗菜、金針菇加以調味的蔬菜包。

　

想邊吹冷氣邊烤肉，

但家裡的餐廳有裝潢，所以不適合在屋內燒碳烤肉，

此時引恨遲遲未買韓式烤盤，

恰巧在大潤發看到這組妙管家休閒爐噴砂烤盤，

一組399元，而且是台灣製造，

很滑算唷！

台灣製造BBQ雙面兩用盤採用符合食品衛生的鋁合金，

傳導非常均勻快速，

表面經不沾樹脂特殊處理，

不易產生碳化，且不沾烤盤好處理。

　

可直接將烤盤置於攜帶式卡式瓦斯爐上燒烤，　

燒烤時的餘油會自然流入烤盤上的凹槽內，

可避免吃到多餘的油脂，

也可以避色污染卡式瓦斯爐，

更可避免因肉汁滴入碳火中產生油煙，

讓我們在家也能輕易吃到色香味俱全的烤肉餐。

事實上這烤盤還是很容易焦掉要清洗。

　

佐韓式松茸醃烤調味醬，

微辣口感好滋味！

別人忙著燒烤、準備食材，

我呢？

當然是負責拍攝張張照片和＂喝可樂＂啦！

食材雖然少了碳火味，

但這樣的燒烤方式卻是輕鬆很多！

（重點是大家都能吹冷氣、漂漂亮亮的....）

再來介紹一下火鍋，

珊小妹到家附近的麻辣風暴（文賢店）購買火鍋湯底，

它（吃到飽）的價位雖然很便宜，

但在家享用比較自在和舒適；

鴛鴦鍋底一份110元，

麻辣鍋底加入多種的中藥食材，

裡頭的豆腐和鴨血相當入味，

嚐起來很香醇順口，

我們選擇中辣相當地帶勁；

而白湯則是走養生風，

嚐起來很香濃可口。