帶著相機去旅行的小紫

某天同事請我吃了塊爆漿巧克力蛋糕，

深深的打動愛吃甜食的我，

經由同事的介紹，

我上網搜尋了台南相關古早味蛋糕的資料（阿美、名東、勤耕...）；

得知我最近迷上古早味蛋糕的珊媽，

假日和珊爸一起到水仙宫市場時，

特地買了＂阿美現烤古早味蛋糕＂讓我試試；

據說阿美最早是賣魯麵起家的，

後來又因鳳梨酥聞名，

近來經由食尚玩家的報導而更為火紅；

珊媽說店裡的蛋糕口味有原味、黑糖、咖啡、巧克力、天使、胚芽和瓦那...，

全部依照客人需求秤重計價，

所以，

每一份價格都不逕相同。



我一直以為古早味蛋糕只有雞蛋口味，

沒想到有這麼多口味可以選擇，

珊媽分別買了瓦那、胚芽和巧克力口味，

蛋糕一出爐就以手工切割，

再以透明塑膠袋稍微罩住好讓熱蛋糕散發水氣。



雖然沒有精美包裝，

更沒有花俏的外表，

看起來或許很不起眼，

但，

卻有最實在的口感，

而且吃起來有濃濃的蛋香味，

超綿密、紮實，

很實在。



巧克力是三種口味中，

我最喜歡的，

蛋糕有淡淡的巧克力的味道，

又不會太甜。



瓦那蛋糕則因為上層的那一層塗醬，

讓蛋糕更為香甜，

使得蛋糕在口感上更添層次，

整體很適口。



大家頗為好評的胚芽，

高膳食纖維、低糖，

算是營養值最高的，

不過，

相較於其他口味，

我覺得整個蛋糕略為乾澀，

稍稍不得我心吧！



阿美現烤古早味蛋糕，

是那麼細密、紮實、香甜，

而且，

每一份的價格都很便宜，

CP值很高，

難怪購買人潮絡繹不絕啊！



邱惠美鳳梨酥（阿美現烤古早味蛋糕）
06-22219122／台南市民權路三段71號（水仙宮市場）