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品田牧場是王品集團下的連鎖餐飲中，
最平價的一間，
以顛覆傳統的創意炸豬排聞名，
大伙早就躍躍欲試，
只是，
不管是台南的民族店、或是成大店，
不但難以預約、而且還難以停車（民族店隔壁有八折的特約停車場），
讓我們一再怯步，
藉由珊媽生日的到來，
終於成行！
最平價的一間，
以顛覆傳統的創意炸豬排聞名，
大伙早就躍躍欲試，
只是，
不管是台南的民族店、或是成大店，
不但難以預約、而且還難以停車（民族店隔壁有八折的特約停車場），
讓我們一再怯步，
藉由珊媽生日的到來，
終於成行！
今天（12/23（五））選擇用餐的地點是民族店，
靠近火車站、及新光三越，
即便我們抵達已經逾八點，
店內還是有滿滿的人潮；
店內裝潢的很儉約，
只是，
店內空間不大，
而且桌與桌之間很靠近，
不管是講什麼、或想多拍照都很難。
店裡只有二種套餐模式（均需加10%服務費），
元氣套餐（299元）、幸福套餐（239元），
差別是幸福套餐少了飲料和甜點，
而且只限定週一到週五。
我們全部都挑選元氣套餐，
套餐裡總共十道菜色，
包括高麗菜絲、前菜、日出越光米、醃漬小菜、金針菇茶碗蒸、鮮魚味噌湯、
蘋果醋、主餐、甜點和飲料；
主菜的選擇性還蠻多的，
我們八個人都點了不同的菜色，
可以彼此分享、嚐鮮。
桌上有豬排醬、七味粉、芝麻醬。
第一道是高麗菜絲，
利用桌上的芝麻醬淋在高麗菜絲上，
芝麻醬不會讓人覺得太濃稠，
切的細絲狀的高麗菜絲也很好入口，
二者搭配在一起，
真是有說不出的好味道，
如果覺得味道不夠還可以灑上七味粉，
美味的程度，
讓大伙紛紛再續了一次。
每張桌子都放了一個研磨缽，
裡頭裝了芝麻粒，
愛講話的我大概是沒聽到服務人員的解說，
以為是自行磨碎後，
要加入麥茶裡的配料，
其實是要磨碎後淋上豬排醬來當豬排的沾醬。
前菜是高麗菜絲、和河粉蔬菜捲，
河粉蔬菜捲的份量很精緻，
吃起來也很清爽，
再上酸酸甜甜的醬汁，
是一道很令人開胃的料理，
此次聚餐是由珊妹策劃，
用心的她還上網下載了元氣酥香豚的兌換券，
酥脆的外皮，
淋上了酸甜的醬汁，
口感超讚！
除了主菜外，
餐點裡都有日出越光米、醃漬小菜、蘋果醋、金針菇茶碗蒸、鮮魚味噌湯。
日出越光米，
飯很香Q、份量也很足夠，
只是我吃不出越光米的特別之處；
海帶和白蘿蔔是非常傳統的日式吃法；
蘋果醋是最對我味的一道料理；
金針菇茶碗蒸，
讓本身就很愛茶碗蒸的我，
覺得相當滑嫩、爽口，
又有濃郁的高湯味道，
只是沒有吃到什麼金針菇在裡頭；
鮮魚味噌湯，
裡頭有很多小魚肉塊，
鹹度適中好喝；
整體而言不算太差，
就是很一般的料理。
接下來是要介紹攏長的主餐，
如同之前所提，
店內的用餐空間有限；
尤其是主餐一上桌，
整個桌子空間便變得很雍擠，
更因為所有主餐幾乎是同一時間上桌，
服務人員也並沒有牢記我們點餐的順序，
導致主餐上桌時，
一派混亂，
完全沒有閒暇時間讓我好好拍照。
珊爸和弟媳都點選了＂香草蕃茄豬排＋芙蓉蛋豬排＂。
外皮炸的很酥脆，
但吃起來卻不覺得油膩，
油脂含量較低的里肌肉也很鮮嫩，
裡頭還包著蘆荀和蕃茄，
可以同時品嚐到香草蕃茄的清甜、以及芙蓉豆腐滑嫩多汁的口感。
珊媽選的是＂海苔培根起司＋芙蓉蛋豬排＂，
光看起司流出來的樣子就覺得很美味，
起司和豬排很搭，
豬排肉很鮮嫩，
濃郁的起司吃起來很香醇，
只是反而吃不出海苔培根的味道，
穿插吃著芙蓉蛋豬排，
同時享有二種不同口味的豬排讓人很滿足，
是道相當有創意的豬排料理。
咱家老爺子點選的是＂沙朗豬排＋香酥炸蝦＂，
一樣可以吃到二種不同食材，
沙朗豬排相當紮實有嚼勁，
尤其是沾了淋上芝麻、豬排醬後變得相當對味，
再搭配新鮮的炸蝦，
是道海陸雙拼的組合。
是的，
我點的是吃粗飽、且最不具特色的＂香酥雞肉咖哩＂
雖然服務人員已經事先叮嚀過這道雞肉會比較油膩些，
但，
卻遠比我想像中油膩些；
不過外皮炸得相當酥脆，
肉質也很鮮嫩，
可惜大約吃二塊就會讓人膩的受不了（還好我們採分食制）；
值得一提的是咖哩飯，
咖哩味濃郁又爽口，
很對我的味！
珊妹點的這套＂章魚燒豬排＂，
是我覺得今天最具冠軍相、和創意的一道料理，
將豬肉酥炸到金黃，
再搭配章魚片、芥末美乃滋和滿滿的柴魚片，
口感完全顛覆想像，
尤其是在一咬下去時，
紮實的豬肉丸子有芥末美乃滋和滿滿的柴魚片提味，
哇塞！...竟然是＂章魚燒＂的豬排，
讚！
珊弟點的是＂金絲蝦豚排＂，
豬肉搭配手捲蝦、芥末咖哩美乃滋和炸牛蒡絲，
不愛蝦的我實在提不起禁品嚐，
吃過的人似乎也沒有特別的印象，
但，
也算是道創意十足的料理！
是的，
珊妹和我一樣都選了不具特色的料理＂沙朗豬排（微辣）＂，
肉質較硬（我妹喜歡吃老肉），
看起來有點乾，
但卻很香酥可口，
微辣的口感讓人會忍不住一口接著一口。
甜點有有覆盆子慕斯、果漾鮮奶酪、和日式芝麻冰淇淋可以選擇，
飲品忘了有那些，
我們只挑了水果茶、玄米黑豆抹茶、和薰衣草果漾茶；
我選的日式芝麻冰淇有著相當濃郁的芝麻味，
薰衣草果漾茶的味道太複雜（感覺有玫瑰和仙楂等味道綜合），
值得一提的是＂覆盆子慕斯＂，
抹茶粉、香草奶油幕斯、和覆盆子果醬，
吃起來很有層次，
還蠻受大家喜愛的。
用餐後，
緊接著是今天的重頭戲，
幫珊媽（（（用力）））慶生！！
（（（啊....）））
忘了叫珊媽幫我許一個＂謝小貝比快來報到＂的願望！
祝福珊媽，
年年有今日、歲歲有今朝、天天開心、健健康康沒煩惱！
（（（生日快樂）））
獻上我們（（（無限的祝福）））、以及（（（錢多多的紅包）））！
希望我的家人，
都能夠擁有美好的每一天、以及未來。
整體來說，
王品還是有著相當不錯的水準，
良好的服務、乾淨的環境、用心的料理，
可惜，
這次用餐的滿意度卻不怎麼高，
大概是被用餐環境影響了心情；
不然，
以這樣的價位對應用餐內容，
已經算是很超值，
只是，
油炸的食材比較容易膩口，
還好我們有分食品嚐到各種不同且具創意的料理；
不過，
有機會，
我還是會再訪這具創意、且平價的豬排料理，
也推薦給大家。
品田牧場（台南民族店）
台南市民族路二段95號／06-2282268
靠近火車站、及新光三越，
即便我們抵達已經逾八點，
店內還是有滿滿的人潮；
店內裝潢的很儉約，
只是，
店內空間不大，
而且桌與桌之間很靠近，
不管是講什麼、或想多拍照都很難。
店裡只有二種套餐模式（均需加10%服務費），
元氣套餐（299元）、幸福套餐（239元），
差別是幸福套餐少了飲料和甜點，
而且只限定週一到週五。
我們全部都挑選元氣套餐，
套餐裡總共十道菜色，
包括高麗菜絲、前菜、日出越光米、醃漬小菜、金針菇茶碗蒸、鮮魚味噌湯、
蘋果醋、主餐、甜點和飲料；
主菜的選擇性還蠻多的，
我們八個人都點了不同的菜色，
可以彼此分享、嚐鮮。
桌上有豬排醬、七味粉、芝麻醬。
第一道是高麗菜絲，
利用桌上的芝麻醬淋在高麗菜絲上，
芝麻醬不會讓人覺得太濃稠，
切的細絲狀的高麗菜絲也很好入口，
二者搭配在一起，
真是有說不出的好味道，
如果覺得味道不夠還可以灑上七味粉，
美味的程度，
讓大伙紛紛再續了一次。
每張桌子都放了一個研磨缽，
裡頭裝了芝麻粒，
愛講話的我大概是沒聽到服務人員的解說，
以為是自行磨碎後，
要加入麥茶裡的配料，
其實是要磨碎後淋上豬排醬來當豬排的沾醬。
前菜是高麗菜絲、和河粉蔬菜捲，
河粉蔬菜捲的份量很精緻，
吃起來也很清爽，
再上酸酸甜甜的醬汁，
是一道很令人開胃的料理，
此次聚餐是由珊妹策劃，
用心的她還上網下載了元氣酥香豚的兌換券，
酥脆的外皮，
淋上了酸甜的醬汁，
口感超讚！
除了主菜外，
餐點裡都有日出越光米、醃漬小菜、蘋果醋、金針菇茶碗蒸、鮮魚味噌湯。
日出越光米，
飯很香Q、份量也很足夠，
只是我吃不出越光米的特別之處；
海帶和白蘿蔔是非常傳統的日式吃法；
蘋果醋是最對我味的一道料理；
金針菇茶碗蒸，
讓本身就很愛茶碗蒸的我，
覺得相當滑嫩、爽口，
又有濃郁的高湯味道，
只是沒有吃到什麼金針菇在裡頭；
鮮魚味噌湯，
裡頭有很多小魚肉塊，
鹹度適中好喝；
整體而言不算太差，
就是很一般的料理。
接下來是要介紹攏長的主餐，
如同之前所提，
店內的用餐空間有限；
尤其是主餐一上桌，
整個桌子空間便變得很雍擠，
更因為所有主餐幾乎是同一時間上桌，
服務人員也並沒有牢記我們點餐的順序，
導致主餐上桌時，
一派混亂，
完全沒有閒暇時間讓我好好拍照。
珊爸和弟媳都點選了＂香草蕃茄豬排＋芙蓉蛋豬排＂。
外皮炸的很酥脆，
但吃起來卻不覺得油膩，
油脂含量較低的里肌肉也很鮮嫩，
裡頭還包著蘆荀和蕃茄，
可以同時品嚐到香草蕃茄的清甜、以及芙蓉豆腐滑嫩多汁的口感。
珊媽選的是＂海苔培根起司＋芙蓉蛋豬排＂，
光看起司流出來的樣子就覺得很美味，
起司和豬排很搭，
豬排肉很鮮嫩，
濃郁的起司吃起來很香醇，
只是反而吃不出海苔培根的味道，
穿插吃著芙蓉蛋豬排，
同時享有二種不同口味的豬排讓人很滿足，
是道相當有創意的豬排料理。
咱家老爺子點選的是＂沙朗豬排＋香酥炸蝦＂，
一樣可以吃到二種不同食材，
沙朗豬排相當紮實有嚼勁，
尤其是沾了淋上芝麻、豬排醬後變得相當對味，
再搭配新鮮的炸蝦，
是道海陸雙拼的組合。
是的，
我點的是吃粗飽、且最不具特色的＂香酥雞肉咖哩＂
雖然服務人員已經事先叮嚀過這道雞肉會比較油膩些，
但，
卻遠比我想像中油膩些；
不過外皮炸得相當酥脆，
肉質也很鮮嫩，
可惜大約吃二塊就會讓人膩的受不了（還好我們採分食制）；
值得一提的是咖哩飯，
咖哩味濃郁又爽口，
很對我的味！
珊妹點的這套＂章魚燒豬排＂，
是我覺得今天最具冠軍相、和創意的一道料理，
將豬肉酥炸到金黃，
再搭配章魚片、芥末美乃滋和滿滿的柴魚片，
口感完全顛覆想像，
尤其是在一咬下去時，
紮實的豬肉丸子有芥末美乃滋和滿滿的柴魚片提味，
哇塞！...竟然是＂章魚燒＂的豬排，
讚！
珊弟點的是＂金絲蝦豚排＂，
豬肉搭配手捲蝦、芥末咖哩美乃滋和炸牛蒡絲，
不愛蝦的我實在提不起禁品嚐，
吃過的人似乎也沒有特別的印象，
但，
也算是道創意十足的料理！
是的，
珊妹和我一樣都選了不具特色的料理＂沙朗豬排（微辣）＂，
肉質較硬（我妹喜歡吃老肉），
看起來有點乾，
但卻很香酥可口，
微辣的口感讓人會忍不住一口接著一口。
甜點有有覆盆子慕斯、果漾鮮奶酪、和日式芝麻冰淇淋可以選擇，
飲品忘了有那些，
我們只挑了水果茶、玄米黑豆抹茶、和薰衣草果漾茶；
我選的日式芝麻冰淇有著相當濃郁的芝麻味，
薰衣草果漾茶的味道太複雜（感覺有玫瑰和仙楂等味道綜合），
值得一提的是＂覆盆子慕斯＂，
抹茶粉、香草奶油幕斯、和覆盆子果醬，
吃起來很有層次，
還蠻受大家喜愛的。
用餐後，
緊接著是今天的重頭戲，
幫珊媽（（（用力）））慶生！！
（（（啊....）））
忘了叫珊媽幫我許一個＂謝小貝比快來報到＂的願望！
祝福珊媽，
年年有今日、歲歲有今朝、天天開心、健健康康沒煩惱！
（（（生日快樂）））
獻上我們（（（無限的祝福）））、以及（（（錢多多的紅包）））！
希望我的家人，
都能夠擁有美好的每一天、以及未來。
整體來說，
王品還是有著相當不錯的水準，
良好的服務、乾淨的環境、用心的料理，
可惜，
這次用餐的滿意度卻不怎麼高，
大概是被用餐環境影響了心情；
不然，
以這樣的價位對應用餐內容，
已經算是很超值，
只是，
油炸的食材比較容易膩口，
還好我們有分食品嚐到各種不同且具創意的料理；
不過，
有機會，
我還是會再訪這具創意、且平價的豬排料理，
也推薦給大家。
品田牧場（台南民族店）
台南市民族路二段95號／06-2282268
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