帶著相機去旅行的小紫

烤肉刈包，

不知道大家有沒有聽過？



偶然的機會下，

在台南新市鄉一帶吃到創新口味的＂和風醬烤肉＂與＂客家鹹豬肉＂刈包，

口味還算特別，

忍不住要將這家店推薦給大家！



這家＂狀元烤肉刈包＂，

是台餐車，

佈置的很閃亮亮，遠遠看就像一台電子花車，

完全沒有小貨車那種簡陋感；

位址在台南縣新市鄉85度c新市店（復興路）與土地銀行對面的紅綠燈下方。



餐車上放置幾本雜誌，讓等待的同時也不用怕無聊！



刈包，

是台灣常見的平民小吃，

俗稱＂虎咬豬＂，

因為蒸炊蓬鬆的白色麵皮夾著豬肉，就像老虎張嘴咬著豬，

生動描繪刈包的形狀而有其稱號，

是既可當作點心，也可以是充滿飽足感的正餐。

　　

狀元烤肉刈包，

有創意口味的＂客家鹹豬肉＂、＂和風醬烤肉＂，還有綜合口味，

麵皮則有白皮、黑糖、全麥，

均一價35元，三份優惠100元。



＂狀元烤肉刈包＂的料理方式與傳統差不多，

除了蒸得白胖鬆軟、充滿麵香的刈包麵皮，

和中和油脂的酸菜，加上香菜、花生粉及細糖調味以外，

內餡是最大的差別。

　　

傳統刈包內饀是以大塊的豬五花滷肉片為主，

我買了綜合的烤肉和鹹豬肉口味，

內夾著烤好的和風醬烤肉（對不起，我看不到客家鹹豬肉），

多了烤肉的香味，

滿滿的內饀，要張大嘴才能一口咬下唷！



三種外皮各點了一份，

但其實我吃不太出五星級飯店醃醬料的口味，

配上酸菜、香菜、花生粉，口感有些甜甜的，但不會太油，

肉也不會太乾，

真的很特別，也很美味！







開朗、熱情的年輕老闆及老闆娘（當天百忙中還破例讓我拍了張合照），

我想除了東西的美味外，

那份熱情與快樂也感染了我，

值得推薦給大家！



狀元烤肉割包（台南新市店）
預購專線：0922-950860