帶著相機去旅行的小紫

97.06.07
和老公約好要去台南買褲子，
再猶豫晚餐要吃什麼時、該怎麼計畫接下來的活動，

車子亂開亂開，
在東豐路上看到一塊很顯眼的招牌，寫著台北粗米粉湯，
雖然是一家很不起眼的店家，裡頭的設備也普通到最高點；
但也想讓老公吃一下久違的台北粗米粉，
所以我們決定當點心吃一下。

粗米粉湯（小/40元），高湯和著，加上少許的肝連及豬腸，
味道有些淡，必須加些胡椒粉提味，
整體來說，還算不錯，
但每次吃粗米粉都吃不完，我還是偏愛細米粉！

（照片是用手機拍的，超模糊的！）

＃以下是在奇摩知識查到的一些資料
「炊粉」，也就是一般人認知的「幼米粉」，烘乾過程較短，才能依賴機器，
粗米粉或稱「水粉」者，因為製造過程中需泡水一下，要靠機器烘乾、吹乾，
光是電力就不敷成本，乾燥還是得依賴風力、陽光。

老一輩的人都會區分米粉為「炊粉」或「水粉」兩種，
而以前大家所稱的米粉，其實指的是「水粉」，亦即市售的「粗米粉」，
而粉絲較細的「炊粉」又叫「幼米粉」，
目前市面上販售的以「幼米粉」為主，約佔七成銷售量。
很少有外縣市顧客會分辨炊粉或水粉，一般都指名「粗米粉」，
如果沒有特別說明「粗」或「細」，則直接買到的就是包裝妤的乾「炊粉」。