帶著相機去旅行的小紫

台南四大鹹粥＂阿堂、阿憨、萬伯、悅津＂，

這次我們選擇了西門路和民族路交叉口，

店名讓咱家老爺子總是會聯想到....而不想和我去吃，

不過，

鹹粥是台南人的早餐。

當然要一試囉！



悅津鹹粥是台南唯一一家二十四小時營業，

不管是早晨、中午或是晚上，

都有不少人在店內享用；

店內有很多種粥，

第一次吃所以選擇60元的綜合鹹粥；

鹹粥並不像港式的皮蛋瘦肉粥那般濃稠，

而是類似泡飯，

每家販賣鹹粥的店都大同小異，

主要都有土魠魚、虱目魚肚、蚵仔三種食材。



土魠魚會先煎過再剝開丟入飯裡，

土魠魚煎過後很香，

虱目魚則很鮮甜，

湯也很好喝，

飯並不是直接下去熬煮，

不會糊糊爛爛的，

算是蠻合我的味蕾。



和自助餐店一樣，

也供著各式小菜讓消費者挑選。



小菜很美味，

但，

小紫私心認為比較適合搭配肉燥飯、白飯之類。



蝦仁肉絲飯（15元），

裡面有幾隻小蝦和肉絲，

飯濕濕的，

味道還可以。



悅津鹹粥的魚丸強調不加＂冰砂＂，

就是不加防腐劑的意思，

魚丸的口感很脆，

湯頭也還不錯。



除了我們吃的這些，

店內還有很多食材頗受客人歡迎，

有機會來台南，

不妨試試唷！



悅津鹹粥
台南市西門路二段322號