帶著相機去旅行的小紫

炒鍋看了好幾家（個），

仍是猶豫再三，

怪了？

才一把鍋子也能想這麼久，

最主要的原因是我們第一把是看中了鼎王鵝媽媽炒鍋（五千多元），

但價格太高，

對我這種不會下廚的人根本是...＂多餘＂；

和咱家老爺子討論再三，

將預算訂在三千元以下，

在網路上搜尋婆婆媽媽的使用經驗，

最後鎖定＂牛頭牌＂，

...呃...我沒有打錯...，

我是要買牛頭牌＂炒鍋＂，

不是牛頭牌（（（沙茶醬）））！



在幾款牛頭牌炒鍋中，

咱家老爺子選擇＂小牛新黑珍珠炒鍋＂。



大概以為自己能煮出滿漢全席的老爺子堅持要買36公分以上的炒鍋，

所以我們選擇的是39公分的尺寸。



牛頭牌炊具是國內第一家炊具製造廠，

三十年來深獲消費者信賴與肯定，

新黑珍珠炒鍋以超導熱合金以重力鑄造方式成型，

表面無化學塗層、無毒不脫皮，

並以新一代鍋面超密度技術，

可用金屬鏟，

不易起油煙、卡油垢。





重點是台灣製造。



還是快點開箱分享吧！



奇摩拍賣上購買，

含運一共2,000元，

店家還贈送一支實用加長的鐵鏟、菜瓜布、抹布。





五層複合金不鏽鋼材質的鍋蓋。



採用高級電木把手及鍋耳，

可耐高溫180度以上。



炒鍋加深的設計，

並不會覺得39公分的炒鍋很大，

深的弧度，

看起來就很順，

而且鍋子本身也還算輕。





珊媽說新鍋要先用豬脂肪順鍋子一次，

之後就比較不會沾鍋。



咱家老爺子試做一份煎蛋，

炒鍋一體成型，

傳熱均勻，

烹調時小火即有中火功能，

...至於＂無煙＂...那根本是瞎話吧！



台灣製造的牛頭牌炒鍋很適合台灣人使用，

導熱還算快，

清洗也很方便，

而且完全不沾（但我們舊的鍋鏟反而沾），

希望＂完全不沾＂的情況能夠續航久一點。



品質好的沒話說，

用過的小紫最知道，

...嗯...筆誤...是＂寫一手好文＂的小紫最知道！



打造屬於我們的＂J + S＂第３３篇／99.10.01