帶著相機去旅行的小紫

張記合豐排骨飯
台南市民族路三段14號/06-2231381

這星期計畫的美食是永樂燒肉，
以前珊爸就常買，
每次經過民族路與國華街的路口，總見它大排長龍，生意好的不得了，
幾年前我也帶過老公試過，那時他還不習慣台南的食物都偏甜，
所以當時他給的評價並不優，而我個人卻覺得還不錯，
只是，我的朋友沒有口福，因為永樂燒肉竟然公休！哈！

怎麼辦呢？
好吧！就將就點選在永樂燒肉隔壁的張記合豐排骨飯，
其實網路上也頗推荐的，而我剛好也可以試試新口味，
只是，我想每當永樂燒肉公休，最爽的就是這間店的老闆吧！（胡言亂語）

一家已有二十年歷史的排骨飯，沒有奢華的裝潢，
幾張簡單的桌子、椅子，單純樸實，
我坐的位置剛好可以看到老闆，他的熱情並沒有因為忙碌而減少，
這，反而著實讓我感動著。

我點了蜜汁雞腿飯，
朋友點了招牌飯，就是一半排骨，一半雞腿；
點完餐後，在空檔時，
我看著牆上的牌子，店家在排骨飯下面多寫了＂爌肉＂，
當時我想著可能有新增另一道菜之類的吧，
但，上菜後，我終於知道，原來這裡的排骨就是爌肉。
（害我一直在想排骨怎麼長那麼怪）。

不管那種餐點都會附上一份沙拉和一碗味噌湯，
聽說張記合豐是第一家有點餐送沙拉的服務（我以為是永樂燒肉呢！）；
而張記合豐的味噌湯，真的甜的有些恐怖；
因為有沙拉，所以主餐的配菜很簡單，也很有古早味，
配上辣筍、酸菜，
雞腿軟嫩，輕輕一咬就可以輕易的骨肉分離，真的非常的下飯，
本來不是很餓的我，竟然將整碗吃光光。




能夠找到同好一起尋找府城好味道，也算是一種滿足吧！
如果，你來到這裡，也體驗一下這傳統的好滋味吧！