帶著相機去旅行的小紫

很久以前，

咱家老爺子就和同事去過永康的XM麻辣鍋，

之後一直沒有機會光顧；

終於XM在台南開了第三家分店，

店位於在台南市中西區中華西路，

於8月3日開幕，

主打的＂無米鍋＂是使用五穀米熬煮湯底，

養生不傷胃，

聽起來很吸引人、而且離家這麼近，

當然要衝囉！



平日午餐339元、晚餐369元。



在結帳時寫出鄉民帳號，

免收1成服務費，

不過正值開幕期間（08/03~15）均有免收一成服務費的優惠。



果然是湖美旗艦店，

總共有二層樓的用餐區，

位置很多，

我們只有四個人所以被安排在二樓的用餐區，

雖然座位是舒適的沙發，

但除了飲料和冰淇淋外，

其餘食材都得到一樓取餐，

所以，

店家也很貼心地讓二樓的消費者用餐時間多出半個小時（共計二個半小時）。



目測魚類至少五、六種以上，

還有軟絲、花枝、海蔘、新鮮的活蝦、蛤蠣、蚵仔、螃蟹等。



蔬菜、火鍋料的部分也很豐富。



熟食區有港式料理、炸物、鴨賞、鴨血、雞蛋、白飯、麵食類...。



甜點區有蛋糕、巧克力噴泉、多多、水果...。



飲料區有茶類、醋類、咖啡、汽水...應有盡有，

聽說XM的豆漿很不錯（不過我們覺得味道不是很天然）。



還有超好吃聖堤亞和明治冰淇淋。



我們點了傳說中的＂賓士鍋＂（麻辣、無米、和養生鍋組合），

雖然有網友覺得無米鍋的湯底不好吃，

不過，

這是店家主打招牌、也為了嚐鮮，

當然要試試。



店家主打的＂無米鍋＂是使用五穀米熬煮湯底，

強調養生不傷胃，

且適合拿來涮肉片、海鮮，

會使肉片更鮮嫩。



食材部分除了肉類需向櫃枱加點以外，

其他都是自取；

有沙朗牛、霜降牛、牛五花、嫩雞、梅花豬、五花豬、和嫩肩羊可供選擇，

點選的方式是使用桌上的夾子，

再丟到櫃枱的碗裡點取，

雖然是現點現切，

但由服務人員親送，

不但送的很慢，

而且送來的有點小盤、還切的很薄，

總之是吃的很不過癮，

還好新鮮度不錯！



蝦子活跳跳，

咱家老爺子和珊妹們可是嗑了好多盤。



不過，

其他海鮮似乎新鮮度都不如蝦子，

魚或蟹煮完後都有一股小小的腥味，

手工花枝漿味道也不太合我們味蕾。



服務人員很勤勞地為每一桌加湯、收盤，

甚至也能看到老闆娘親自到現場為大家服務，

只是畢竟才剛開幕，

感覺大家對於服務的SOP還是有些生疏，

讓人比較失望的應該是肉類的上桌速度有點慢（會讓消費者誤以為怕被吃），

另一點就是魚類的新鮮度；

但，

整體來說已經很讚了，

也難怪在台南生意能夠這麼好，

有機會不仿也來試試！



無米養生麻辣鍋（湖美店）
06-3583300／中西區中華西路2段839號（大魯閣練習場旁）