帶著相機去旅行的小紫

每次晚上經過台南赤崁樓前，

看到紅牆邊有著滿滿的人潮，

久聞＂山根壽司＂是台南具名氣、人氣的壽司店，

時常客滿，

尤其是吃飯時間更是一位難求，

因為不喜歡等待，

所以一直沒機會去品嚐，

剛好和咱家老爺子去北門路買書，

回程經過，

咱們就藉此機會試試囉！



只要知道赤崁樓的位置，

就不會找不到山根壽司；

我們運氣還不錯，

剛好有座位，

跟老闆拿了菜單，

勾選後再交給老闆結帳。



林林總總的菜單，

一般日本料理的壽司、握壽司、生魚片、沙拉、手捲、炸物等等都有，

選擇性還算蠻多樣的，

價格便宜、東西新鮮是山根壽司最大的特色。



上菜的速度還蠻快的，

因為點的都是冷盤類的，

所以一定要點一份味噌湯來暖暖自己的胃；

一碗15元，

裡頭都是豆腐，

湯頭很偏甜、很有台南味。



綜合握壽司，

一份130元，

魚肉切的很厚，

表面都塗了一層醬油，

吃起來QQ的。



綜合生魚片，

一份150元，

有旗魚、鮪魚、鮭魚和花枝（每種各二個），

我覺得份量相較於漁港100元滿滿一盒，

這裡只有八片的生魚片的份量，

讓我有點小小失落。



生魚片切的比較小、比較厚，

不過倒是蠻新鮮的，

值得一提的是花枝捲小黃瓜，

整個吃起來就很清爽，

很少在日本料理店吃過這樣的組合，

只是，

小黃瓜的味道過份搶味，

比較吃不出花枝的鮮甜。



鮭魚卵手捲，

一份80元，

鮭魚卵蠻鹹的，

配上醋飯、小黃瓜、海苔會可以中和味道。



坦白說，

和之前的想像有點落差，

不過山根壽司雖然沒有非常特別的料理，

也不是走精緻的日式料理，

但該有的菜色都有，

用料也很實在，

最重要的是食材也都很新鮮；

如果有機會來到台南府城，

不妨安排一餐來這裡試試！



山根壽司
台南市民族路二段357號／06-2200733