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因為某些原因，
五月的第二個禮拜＂母親節＂提前至100.04.23（星期六）慶祝，
不過，
想和我們一樣提前慶祝母親節的人還真不少，
很多餐廳的用餐時間都必須在八點過後，
＂七點四十分＂有空位是最早的用餐時間，
呃...又不是吃宵夜，
就決定＂陶板屋＂吧！
在座有好幾個都來過這家王品系列餐廳＂陶板屋＂，
不過每一季都會有新菜單上市，
料理走的是日式和風，
生意超好，
最好事先訂以免向隅。
用餐空間小小的，
走道也小小的，
位置也小小的，
好逮一個人也是得花五百多元啊？！
坐定位後，
服務人員會送上一杯熱麥茶。
就座之後，
服務生立刻送上Menu，
只有一種價位＂499元＂加一成，
採歐式套餐方式，
有沙拉、開胃菜、湯、主菜、甜點、飲料，
若對菜色不清楚還可以請服務生說明。
沙拉有三種可供選擇，
大部分的人都選擇春夏新推出的＂翠綠鴨胸沙拉＂。
鴨胸是熟透的，
薄片可以吃的到它的口感和軟度；
帶皮的鴨胸肉有些油感，
淋上特調的香柚醬汁，
酸甜好滋味，
再配上清脆的高麗菜，
每一口都可以感受到輕爽的滋味。
只有咱家老爺子選擇了＂海鮮水果沙拉＂，
由哈蜜瓜、香瓜、蘋果組合而成，
上頭再擺上一隻小蝦，
拌入微酸的美乃滋，
再以百香果醬汁提味；
雖然看起來還好，
但我卻覺得吃起來很爽口、好吃。
前菜是＂烤杏鮑菇＂。
烤得外表黑黑的杏鮑菇，
上頭灑上了許多佐料，
不過仍掩蓋不住杏鮑菇鮮嫩多汁的口感，
搭配蘿蔔絲更添風味。
湯品有四種，
以牛蒡雞肉湯（左）和青木瓜豚肉清湯（右）的口感最受大家喜愛；
雖然牛蒡雞肉湯是以中藥清燉而成，
但二種湯品不約而同都讓人可以感受到清甜、清爽。
其實百合牛腩湯（左）、和白白葷菇濃湯（右）也是走爽口路線，
只是和我們平日既定的印象不同，
牛肉湯清爽？濃湯不濃？
飯糰有二種可供選擇，
大部分的人都選擇了＂鮮蝦青醬炸飯糰＂。
外皮炸的酥酥脆脆，
而裡頭的米飯口感黏潤，
有點像鍋巴，
因為米飯拌有羅勒青醬，
算是重口味的一道料理，
再沾上黃芥末別有一番風味。
只有咱家老爺子選擇＂塔香牛肉蒸飯＂，
蒸飯使用黑色斜碗盛裝，
感覺很特別；
蒸飯裡有淡淡的九層塔香味，
還有帶筋的牛肉塊，
不知道是蒸飯沒入味，還是重口味的老爺子，
讓他覺得這個蒸飯很普通。
在主菜上桌前，
服務人員提供無限暢飲的桑葚醋汁給大家解解油膩。
珊爸和小妹子選擇＂陶板海陸＂。
因為珊家人都不吃牛肉，
所以選擇陶板豚肉和魴魚組合，
豚肉的肉質很有嚼勁；
魚肉的表現就比較一般，
我個人覺得需要佐以醬汁來提升它的口感。
珊媽和我不約而同選擇了＂陶板雞＂。
哇塞...二支雞腿...份量超多，
雞腿肉很香嫩，
特別請服務人員給我黑胡椒醬和味噌醬做搭配，
我特別喜歡味噌醬微辣的滋味，
總之是一道很美味的料理。
咱家老爺子選擇＂香蒜瓦片牛肉＂。
牛肉七分熟，
肉質鮮嫩，
雖然帶血卻沒有腥味，
不管是搭配黑胡椒或紅酒醬汁都很令人回味，
可惜...本小姐不吃牛肉啊！
珊大妹選擇＂嫩煎豚排＂。
上等的里肌蓋肉，
份量很足，
也很有嚼勁，
沒有太多的調味，
搭配一點點海鹽可以將肉的香味帶出來。
珊弟選擇＂陶板羊肉＂。
雖然羊肉肉質鮮嫩，
但大伙一至認為肉質沒什麼羊肉味，
算是地雷嗎？
珊弟媳選擇＂陶板香煎牛肉＂。
帶筋的香煎牛肉，
是全熟的，
將其肉質和＂香蒜瓦片牛肉＂七分熟的肉質相比（右圖），
除了肉質鮮嫩的差異外，
也比較溫潤香甜些，
吃牛肉的咱家老爺子和珊弟媳一致認為＂香蒜瓦片牛肉＂比較合味蕾！
飲料的種類很多，
熱飲的花果茶、養生茶和香柚茶都有不錯的表現。
但冷飲....似乎都是＂我＂的地雷。
甜點有四種，
最愛大家喜愛的應該是珊媽的這道＂冷月紫米＂；
由紫糯米再搭配一陀香芋泥，
溫溫熱熱的，
口感頗富嚼勁，
不會讓人覺得很甜膩，
只是吃完一道道的料理之後，
這道料理著實讓人＂更＂有飽足感。
咱家老爺子點的＂紅豆抹茶奶酪＂，
香濃的奶酪上搭配者紅豆，
再搭配抹茶醬汁，
咱家老爺子直說味道很棒！
而大部分的人都選擇了＂橙香冰芙蕾＂（左），
原本以為是冰淇淋類的甜點，
白色果凍（上頭還加了一顆蔓越梅，很像胸部），
味道酸酸的，
感覺不出什麼特別；
而珊弟挑選的＂薄荷黑巧慕絲＂，
雖然味道不差，
但也不容易讓人印象深刻。
雖然在座很多人都吃過陶板屋，
不過陶板屋的餐點會隨著季節而推出新料理，
而且服務態度也都不錯，
料理的份量也足夠，
尤其是在特別的節日來到餐廳慶祝，
也都可以得到不錯的助興（下載網路的贈品兌換券還可以拿到禮物）；
網路太多推薦文，
也相信大家都吃過了，
容許我再推薦、介紹一次吧！
陶板屋/台南忠義店
台南市忠義路二段26號／06-2217603
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