帶著相機去旅行的小紫

因為某些原因，

五月的第二個禮拜＂母親節＂提前至100.04.23（星期六）慶祝，

不過，

想和我們一樣提前慶祝母親節的人還真不少，

很多餐廳的用餐時間都必須在八點過後，

＂七點四十分＂有空位是最早的用餐時間，

呃...又不是吃宵夜，

就決定＂陶板屋＂吧！



在座有好幾個都來過這家王品系列餐廳＂陶板屋＂，

不過每一季都會有新菜單上市，

料理走的是日式和風，

生意超好，

最好事先訂以免向隅。



用餐空間小小的，

走道也小小的，

位置也小小的，

好逮一個人也是得花五百多元啊？！



坐定位後，

服務人員會送上一杯熱麥茶。



就座之後，

服務生立刻送上Menu，

只有一種價位＂499元＂加一成，

採歐式套餐方式，

有沙拉、開胃菜、湯、主菜、甜點、飲料，

若對菜色不清楚還可以請服務生說明。



沙拉有三種可供選擇，

大部分的人都選擇春夏新推出的＂翠綠鴨胸沙拉＂。



鴨胸是熟透的，

薄片可以吃的到它的口感和軟度；

帶皮的鴨胸肉有些油感，

淋上特調的香柚醬汁，

酸甜好滋味，

再配上清脆的高麗菜，

每一口都可以感受到輕爽的滋味。

　

只有咱家老爺子選擇了＂海鮮水果沙拉＂，

由哈蜜瓜、香瓜、蘋果組合而成，

上頭再擺上一隻小蝦，

拌入微酸的美乃滋，

再以百香果醬汁提味；

雖然看起來還好，

但我卻覺得吃起來很爽口、好吃。



前菜是＂烤杏鮑菇＂。



烤得外表黑黑的杏鮑菇，

上頭灑上了許多佐料，

不過仍掩蓋不住杏鮑菇鮮嫩多汁的口感，

搭配蘿蔔絲更添風味。



湯品有四種，

以牛蒡雞肉湯（左）和青木瓜豚肉清湯（右）的口感最受大家喜愛；

雖然牛蒡雞肉湯是以中藥清燉而成，

但二種湯品不約而同都讓人可以感受到清甜、清爽。

　

其實百合牛腩湯（左）、和白白葷菇濃湯（右）也是走爽口路線，

只是和我們平日既定的印象不同，

牛肉湯清爽？濃湯不濃？

　

飯糰有二種可供選擇，

大部分的人都選擇了＂鮮蝦青醬炸飯糰＂。



外皮炸的酥酥脆脆，

而裡頭的米飯口感黏潤，

有點像鍋巴，

因為米飯拌有羅勒青醬，

算是重口味的一道料理，

再沾上黃芥末別有一番風味。

　

只有咱家老爺子選擇＂塔香牛肉蒸飯＂，

蒸飯使用黑色斜碗盛裝，

感覺很特別；

蒸飯裡有淡淡的九層塔香味，

還有帶筋的牛肉塊，

不知道是蒸飯沒入味，還是重口味的老爺子，

讓他覺得這個蒸飯很普通。

　

在主菜上桌前，

服務人員提供無限暢飲的桑葚醋汁給大家解解油膩。



珊爸和小妹子選擇＂陶板海陸＂。

　

因為珊家人都不吃牛肉，

所以選擇陶板豚肉和魴魚組合，

豚肉的肉質很有嚼勁；

魚肉的表現就比較一般，

我個人覺得需要佐以醬汁來提升它的口感。



珊媽和我不約而同選擇了＂陶板雞＂。

　

哇塞...二支雞腿...份量超多，

雞腿肉很香嫩，

特別請服務人員給我黑胡椒醬和味噌醬做搭配，

我特別喜歡味噌醬微辣的滋味，

總之是一道很美味的料理。

　

咱家老爺子選擇＂香蒜瓦片牛肉＂。



牛肉七分熟，

肉質鮮嫩，

雖然帶血卻沒有腥味，

不管是搭配黑胡椒或紅酒醬汁都很令人回味，

可惜...本小姐不吃牛肉啊！

　

珊大妹選擇＂嫩煎豚排＂。



上等的里肌蓋肉，

份量很足，

也很有嚼勁，

沒有太多的調味，

搭配一點點海鹽可以將肉的香味帶出來。



珊弟選擇＂陶板羊肉＂。



雖然羊肉肉質鮮嫩，

但大伙一至認為肉質沒什麼羊肉味，

算是地雷嗎？



珊弟媳選擇＂陶板香煎牛肉＂。



帶筋的香煎牛肉，

是全熟的，

將其肉質和＂香蒜瓦片牛肉＂七分熟的肉質相比（右圖），

除了肉質鮮嫩的差異外，

也比較溫潤香甜些，

吃牛肉的咱家老爺子和珊弟媳一致認為＂香蒜瓦片牛肉＂比較合味蕾！

　

飲料的種類很多，

熱飲的花果茶、養生茶和香柚茶都有不錯的表現。



　

但冷飲....似乎都是＂我＂的地雷。

　

甜點有四種，

最愛大家喜愛的應該是珊媽的這道＂冷月紫米＂；

由紫糯米再搭配一陀香芋泥，

溫溫熱熱的，

口感頗富嚼勁，

不會讓人覺得很甜膩，

只是吃完一道道的料理之後，

這道料理著實讓人＂更＂有飽足感。



咱家老爺子點的＂紅豆抹茶奶酪＂，

香濃的奶酪上搭配者紅豆，

再搭配抹茶醬汁，

咱家老爺子直說味道很棒！



而大部分的人都選擇了＂橙香冰芙蕾＂（左），

原本以為是冰淇淋類的甜點，

白色果凍（上頭還加了一顆蔓越梅，很像胸部），

味道酸酸的，

感覺不出什麼特別；

而珊弟挑選的＂薄荷黑巧慕絲＂，

雖然味道不差，

但也不容易讓人印象深刻。

　

雖然在座很多人都吃過陶板屋，

不過陶板屋的餐點會隨著季節而推出新料理，

而且服務態度也都不錯，

料理的份量也足夠，

尤其是在特別的節日來到餐廳慶祝，

也都可以得到不錯的助興（下載網路的贈品兌換券還可以拿到禮物）；

網路太多推薦文，

也相信大家都吃過了，

容許我再推薦、介紹一次吧！



陶板屋/台南忠義店
台南市忠義路二段26號／06-2217603