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100.01.15到高雄岡山幫李氏夫妻做婚禮記錄,

下午時段計畫尋覓眾多朋友推薦的"明德羊肉",

經李大哥的詳細地圖引導,

意外得知另一間知名的"崑成羊肉"就在明德羊肉隔壁,

既然來到岡山,

當然不能錯過任何一次可以品嚐羊肉的機會!



外帶一份崑成羊肉爐,

一份250元,

比起明德羊肉、長城羊肉都來得便宜,

但內容物只有羊肉塊和湯頭,

其他配料得自行處理。
 


這天(100.01.17)計畫晚上烹煮享用,

謝氏夫妻一起走路到鄰近的和緯黃昏市場,

買了一些新鮮食材搭配;

居住在"J + S "近半年時間,

依然感覺住在這裡,

是一件很棒的事,

尤其以"生活便利"這件事最讓自己得意,
 
還是市區(最怕與荒草為伍)的環境好!
 


其實從高雄岡山載著一包包外帶的羊肉爐,

以崑成羊肉的羊肉味最為濃郁(車上都是羊肉味);

崑成羊肉的湯頭是使用中藥材當湯底,

加上羊骨一起熬煮,

讓湯頭喝起來非常的甘甜美味;

隨心所欲添購好吃、美味的食材,

一大鍋好吃的羊肉爐可以登場啦!!!



咱家老爺子在烹煮時,

覺得從外在條件(羊肉塊份量)來看就對崑成有信心,

而還未動口的我,

卻一直擔心著羊騷味問題,

只是,

當我們夾起羊肉塊,

再舀起一些湯汁搭配,

一入口,

立刻抬起頭看著對方,

"果然比明德羊肉更對謝氏夫妻的味(胃)"!



崑成羊肉塊,

軟Q的皮加上燉煮軟嫩的羊肉,

不會有那種很韌、咬不斷的情形,

配著中藥甘甜的羊肉湯頭,

在這麼寒冷的冬天來上一鍋,

身體和心都暖和了起來!



這一餐有別以往,

自己動手加工比起坐在店裡等別人處理好再享用的樂趣多,

而且吃的好飽、好滿足,

雖然心裡有底那一家羊肉爐最合謝氏夫妻的味蕾,

但其美味的程度,

依然誠心的想推薦給大家!



崑成羊肉
07-6255071/高雄市岡山區仁壽路126號









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