帶著相機去旅行的小紫

已屆年底，

得盡快消化一下年假，

（98/11/25）提早二個小時回家洗手作羹湯，

不過說真的我也只會煲湯而已....，

而且還是瞎搞型的；

在超市選購適用的食材，

突如其來的靈感，

決定今天來煲個較清淡口味的＂小紫牌味噌五穀麵湯＂。



將現成的味噌包全下鍋，

再一一將傳統豆腐、鮮蝦雲吞、花枝丸、秀珍菇、香菇及火鍋料等食材下去熬煮，

既然是走清淡路線，

就不希望梅花厚豬肉片將湯頭搞得油膩膩的，

或是麵條放在湯裡過久而有爛爛的口感，或導致湯頭糊糊的，

所以另鍋川燙麵條、梅花厚豬肉片，

很快的就完成這一餐囉！



看到成品，

你，是不是覺得我很有天份呢？



或許是第一次挑戰味噌湯，

在經驗不足的情況下，

將現成的味噌包全下鍋調製後，

湯頭變的很死鹹，

加水量控制不得宜，卻又變的很清淡，

我覺得不難吃，但還有進步的空間，

......；

對很多人而言，這是再簡單不過的湯品，

但，這卻是我第一次挑戰味噌湯，

不管如何，

至少這份＂小紫牌味噌五穀麵湯＂是有賣相的吧！


記錄。著。每一刻。