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相較於中部的炸肉圓，南部的肉圓以清蒸為大宗，
兩種肉圓各有特色，風味也大為不同。
因為老公不愛吃蒸肉圓，所以有好長一段時間沒吃過這樣的小吃，
某次路過麻豆夜市看到，
一時興起，買了一大盒（10顆70元），
在物價喊漲的時刻，價格算得上是很公道。
直覺上油炸的肉圓會比較Ｑ，也比較有口感，
但，我反而不喜歡吃一般油炸的肉圓；
而用蒸的肉圓，蒸太久會爛爛的，
不過這家不知名的肉圓，麵皮吃起來QQ滑滑的，
豬肉內餡緊實、有嚼勁，且鮮美，完全沒有油膩感，
對於肉食主義的ㄚ珊，大大為它加分了許多，
淋上一點醬汁，那口感吃起來超滑嫩的，
一口接一口，真的很難停止。
連不愛蒸肉圓的老公也大大讚許了，
不過不曉得麻豆夜市有幾家這種肉圓攤，
它的位置在中山路點心城後面（我覺得不難找）；
如果你和我一樣喜歡蒸肉圓，也去試試吧！
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