帶著相機去旅行的小紫

後來家人都來摻一腳，

臨時要預約九個人位置，

從諾亞方舟、陶板屋、歐納...等餐廳，

甚至到吃到飽的石頭燒肉都沒有位置，

最後靈機一動，

想到之前靜宜媽媽在部落格上介紹的＂M & M音樂廚房＂！

（相關文章閱讀：100.02.19　Happy Birthday 兔 Me！)



M & M音樂廚房位在＂城隍街＂，

住在台南那麼久，

還真的不知道這條街座落在什麼位置？

　

其實它的位置座落在開山路、府前路交會三岔口的城隍街內。

　

M & M代表的是Music 以及Menu，

老板的用意就想讓客人能在放鬆的心情下好好品嚐美食。



一抵達，

有些驚訝，

外觀種植著許多花花草草，

看起來就像一個小花園，

如果不是有部落客的介紹，

我大概也不會注意到這間隱身於巷弄間的餐廳吧！

　

這次用餐環是在二樓的空間，

用餐空間並不大，

而且一上樓只看到一桌客人，

讓我不禁擔心了起來...。



餐廳事先預約，

可以享受到很優惠的預約價（和原價差很多），

以德國豬腳來說，

原價680元、預約價399元，

大約是六折價，

真是便宜又大碗！

　

桌上擺著折成衣服形狀的可愛餐巾紙，

處處可以看見老闆的用心。

　

每份排餐皆包含開胃酒、開胃菜、水果沙拉百匯、手工麵包、濃湯、主餐、飲料和甜點，

只是想點德國豬腳得事先預約，

否則是吃不到的唷！



開胃酒的酒精濃度很低，

喝起來有微微的清香。

　

祝本小姐生日快樂，

也祝小叔來台南，

更祝福在場的每一位，

乾杯！

（農哥...這張照片是怎麼了...）



開胃菜是北海道蟹肉，

新鮮的蟹肉甜味讓人回味再三。



水果沙拉百匯，

醬汁有酸甜的柳橙及微酸的玫瑰酒醋二種口味。

　

份量大到讓我點傻眼。



手工迷迭香以及黑麥麵包，

帶著微微的香氣，

外表烤的微酥，

卻又不失手工麵包的鬆軟，

讓人忍不住一口接著一口。



地瓜濃湯非常的濃稠好喝！

　

手工麵包沾著濃湯一起吃，

滋味更是美好。

　

餐廳是以義式、法式餐食為主力，

每一道餐點在上菜前，

老闆都會詳細的介紹每道餐點的特色，

聽的出來老闆對自己的餐點有著絕佳的自信；

現在就跟著張張照片、和文字，

一起和我感受這美味吧！



小妹子選用＂香草羊排（399）＂。



沒有什麼羊騷味，

還帶了點微微的香草氣味，

不過羊排的肉質對我而言稍微硬了些。

　

我和珊弟不約而同選擇＂法國春雞（499）＂。

老闆說法國春雞是從法國空運來的，

說這春雞只餵食玉米和牛奶，

是有機雞。

　

春雞的雞肉味道非常的鮮美，

是我吃過料理最棒的春雞（餐），

外皮烤的微酥，

肉質卻非常的鮮嫩、多汁，

再搭配老闆特調的醬汁，

只能說讚！讚！讚！



我原本以為用刀叉吃羊膝會最辛苦，

想不到這道法國烤春雞也不遑多讓，

簡直是在考驗我的耐力，

再加上這道菜很美味，

讓我捨不得浪費一丁點，

解剖的手都快抽筋啦！



小叔點的＂香草烤羊膝（499）＂。

　

小叔切了一塊放在我盤上，

也許是我的味蕾強度不夠，

我竟然覺得這道羊膝和羊排的肉質、口味差不多。



珊媽最近迷上了燉飯，

於是點了這道＂法式西班牙海鮮燉飯（499）＂。



一上桌時，

我著實被這＂一陀飯＂給嚇呆了，

我目測燉飯上的海鮮配料是少了些，

重點是擺盤呈現的非常凌亂，

光是視覺就已經沒胃口；

我沒有品嚐燉飯，

倒是覺得餐上的魚排表現的很一般，

但，

儘管如此，

珊媽卻認為海鮮的鮮甜度夠，

而且每一粒飯都有濃郁高湯的水份，

美味至極，

看來這道料理有對珊媽的味蕾，

　

珊妹和咱家老爺都點了＂義式香烤鱈魚（499）＂。

　

又是我有意見的一道料理，
　
以499元而言，

我會覺得似乎沒有太搶眼的特色；

但咱家老爺子卻覺得鱈魚非常的新鮮，

再搭配獨特的醬汁，

口感非常的獨特、美味。



珊爸點的＂鮮魚與松阪豬排（599）＂。

　

其實我對這道料理是有一些失望的，

松阪豬排在裏粉煎之後，

我個人覺得反而無法突顯松阪豬排的鮮嫩度，

但，

瞧珊爸一口接著一口，

相信這道料理有對他的味吧！



弟媳點的＂鮮明蝦與頂級沙朗牛排海陸大餐（899）＂，

送上來的時候覺得份量很大，

尤其是牛排好大一塊，

不過弟媳和咱家老爺子都覺得七分熟的肉質有點過老；

因為我既不吃牛、也不愛蝦，

所以無法得知這道菜的美味程度，

只知道弟媳對它只有差強人意的評價。

　

附餐的飲品，

我和珊媽點了熱奶茶，

對我而言奶味稍微重了些，

但似乎很合珊媽的味蕾；

珊弟點的果汁表現一般；

弟媳點的花草茶，

因為太飽沒機會品嚐，

不過看弟媳一杯接著一杯，

相信也是有對她的味蕾。

　

其他人都是點拿鐵，

老闆說是用義大利的機器和好的咖啡豆嚴磨而成，

好不好喝無從得知（我不好咖啡這一味），

只記得大伙都覺得咖啡有些苦，

紛紛再加了糖包（除了咱家老爺子外）。



甜點是玫瑰奶酪，

有濃郁的玫瑰香，

奶酪軟嫩，

吃起來相當美味，

不過珊弟和小妹子完全無法接受這麼香的玫瑰香味。



最後老闆送上了手工餅乾供大家使用，

手工餅乾很脆、很好吃，

而且不會覺得太甜膩，

飯後吃著這一味，

配著餐飲，

閒話家常，

好不自在！



餐後，

咱家老爺子和小叔還跟老闆閒聊了店內的一些古樂器及音響，

真的覺得老闆真的很用心在經營。



雖然網路上有人說這家M &M的CP值並不高，

在我親身體驗後，

我相信食材都相當新鮮，

而且老闆、老闆娘在經營、處理上也都很用心，

至於食物好不好吃，

畢竟每個人口味不同，

但，

我個人是真的很喜歡這個地方，

尤其是老闆、老闆娘的親切態度是我們喜歡這間店的最大因素，

誠心推薦給大家！



M & M音樂廚房
06-2292971/台南市中西區堿隍街23號
http://www.wretch.cc/blog/mmlinfm